全台第一罐支持動物保育的豆漿！使用100%國產大豆，黑熊與馬來貘都說讚

黑熊、馬來貘代言台灣特色熬豆漿

喝豆漿支持國產大豆不稀奇，能看到可愛的亞洲黑熊與馬來貘，又支持野生動物保育才厲害。台中市大人物農產運銷合作社（以下簡稱「大人物合作社」）、「豆豆鮮生」與台北市立動物園三方聯合推出「熬豆漿」，使用 100% 國產大豆、搭配動物插圖，並將營收的 5% 捐給動物園作為保育基金，國人只要消費豆漿就能落實生態跟農業永續。

熬豆漿已在台北動物園開賣，「豆豆鮮生」表示，只要迴響熱烈，未來會再提升產量、發展更多口味的熬豆漿，也正積極尋找通路合作，希望能在大宗通路上架，讓其他縣市的消費者也可以購買豆漿，支持動物保育。（熬豆漿購買資訊請見文末）

豆農、豆漿業者、動物園三方聯合推出國產豆奶

近年國產大豆栽種面積與產量逐漸回升。去（2022）年大豆種植超過 4000 公頃、產量突破 5400公噸，國產豆漿因而跟著大放異彩。農糧署在台北市立動物園舉辦國產大豆食農活動，由大人物合作社、豆豆鮮生、台北市立動物園三方合作販售的 100％ 國產大豆製成「熬豆漿」也正式開賣。

農糧署中區分署署長姚士源說明，國產大豆具新鮮、安全、非基改的優勢，政府鼓勵並補助大豆契作合作社發想新穎的行銷計畫，讓國人習慣消費國產豆漿。他解釋，動物園的遊客經常是孩童與年輕家長，該處正是國產豆漿值得開發的通路，也是紮根食農教育的良好場域，「我覺得熬豆漿產品與動物園結合的發想非常創新」。

國人常把動物園單純作為遊憩、觀看動物的場所，但台北動物園園長諶亦聰強調，動物園其實肩負教育研究與生態保育的重任，而且推動環境永續時不限於動物保育、棲地保護，還需扣合國產農業、減少碳足跡。動物園積極與台灣小農企業合作，希望同時推廣台灣農產與生態教育。
 

亞洲黑熊與馬來貘幫豆漿代言，買豆漿支持動物保育

諶亦聰提及，大人物合作社不僅積極倡議國產農產品，也長期支持國內獸醫對動物的照顧，「非常開心與他們合作」。這次推出聯名國產豆奶，並以動物園的明星動物：亞洲黑熊與馬來貘來設計包裝，希望透過兩種保育動物，讓大眾購買熬豆漿時，知道動物園也負責瀕危動物的保護與野生動物的救傷，並凸顯保育野生動物的價值。

大人物合作社已提供國產豆漿給校園團膳、摩斯漢堡等通路，總經理陳建瑋認為，國產大豆需要更多嶄新的通路合作，以擴展曝光機會。這次他與「豆豆鮮生」透過台灣農產運銷合作社媒合，與台北動物園接觸，雙方都認同諶亦聰想把國產雜糧跟動物保育融合的構想，「很珍惜這次推廣機會」。

無糖、黑糖口味均 100% 使用台灣農產

配合亞洲黑熊「黑熊」與馬來貘「貘花豆」的名稱，「豆豆鮮生」分別推出黑糖與無糖原味熬豆漿。大豆由大人物銷合作社提供；黑糖則採用雲林的國產黑糖蜜。陳建瑋介紹，每罐熬豆漿約使用 35 公克的國產大豆，每 100 毫升豆漿就有 5.8 公克蛋白質，風味濃郁，「甚至能喝到薄薄的豆皮」，而且豆漿不添加人工香精，大眾能安心享用。

陳建瑋從校園團膳觀察到，台灣孩童對國產豆漿的接受度高，他判斷使用可愛動物包裝國產豆漿、並在遊客人流多的動物園銷售，能帶動買氣。目前每個月熬豆漿預計製作共 4 萬罐，使用約 1.5 公噸的國產大豆。陳建瑋強調，熬豆漿標榜「全台第一罐動物保育的豆漿」，除了增加國產大豆使用量，更想向國人展現，消費豆漿也可以達成環境、農民、保育三贏的局面。

在動物園買豆漿有優惠，營收 5% 捐為動物認養基金

豆豆鮮生執行長郭哲佑表示，使用國產原料製作豆漿對環境相對友善、產品碳足跡較少，善待生態的宗旨與動物保育相符，期望能用動物園人氣動物，帶動孩童在喝豆漿時，就重視與守護瀕危的保育動物。每罐熬豆漿目前定價 45 元，動物園優惠價為 40 元，營收的 5% 將捐贈給台北市立動物園的「認養基金」，作為野生動物救傷、參與國際野生保育會議、保育研究等經費來源。也就是說，國人購買一罐熬豆漿，可同時支持國產大豆與動物保育，更全面落實環境、農業永續。

豆漿於動物園首發，未來將拓展至超商

從現在直至明 （2024）年 1 月 19 日的每週五、六、日，「豆豆鮮生」會在動物園內的永續食堂日讓擺攤、推廣熬豆漿，讓遊客選購。諶亦聰表示，若銷售成果不錯，將規劃更多豆漿合作模式。陳建瑋解釋，熬豆漿若能獲得青睞，會考慮再結合動物園不同動物開發豆漿口味，用更多可愛的動物吸引大眾持續消費，未來也會申請產銷履歷認證。。

陳建瑋提及，熬豆漿目前由動物園獨家販售，超商等通路還在洽談中，希望之後也能在不同通路上架；消費者現在也可直接透過訂購專線採購熬豆漿（電話：02-2779-1186）。姚士源說明，農糧署希望 2025 年能提升國產大豆面積至 5700 公頃，後續依然會協助各方合作社推廣各種國產大豆製品，並在各區學校舉辦大豆食農教育，促進更多國人消費國產大豆的意願，未來的大豆供給量上升，才有足夠穩健的需求市場。

出處：上下游新聞報導